PEYNİRLİ MUFFİN

MALZEMELER:
1 bardak kepek/çavdar/tam buğday unu
1 bardak un
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 bardak süt
3 çay kaşığı kabartma tozu
¼ bardak sıvıyağ
1 bardak kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı çörek otu
8-9 ceviz
1 çorba kaşığı ay çekirdeği
1 tatlı kaşığı fesleğen

YAPILIŞI:
Yumurta, süt ve sıvıyağı çırpın. Ayrı bir kapta unları ve kabartma tozunu karıştırıp sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın. İçine peynir, çörek otu, fesleğen, çekirdek ve elinize kırdığınız cevizleri ekleyin. Muffin kaplarının 3/4ünü dolduracak şekilde kaplara aktarın. Üstlerini ceviz ve çekirdekle süsleyebilirsiniz. 160 dereceye ısıttığınız fırında pişirin.
Afiyet olsun!