SEMİZOTU SALATASI

Beklenmedik anlarda gelenler hep daha keyifli sanki. Bütün yaz güneş var, bütün yaz hava sıcak, dışarıda oturur, dışarıda yeriz. Ama o kadar önemli değildir. Ne zamanki yağmurlu, puslu günler arasından güneş gülümser herkes dışarı atar kendini. Bebek arabaları, tasmalarda sevimli köpekler, yüzde gülümseme… Böyle zamanlarda güzel bir salata yapıp sevilen bir arkadaşla balkonda oturmak, üstte hırka gözde güneş gözlükleriyle, ve güneşin yüzüne çarpması çok büyük keyif oluyor. Öyle bir günde, öyle bir keyfine eşlik eden bir semizotu salatası :)
Bir demet semizotu temizlenip yaprakları ayıklanır. Birkaç dal taze soğan ince ince kesilip üstüne eklenir. Yanına domatesler kesilir. Üstüne biraz mısır, bir-iki kurutulmuş domates (ama şöyle en doğalından, ev yapımı, halis zeytinyağında sarımsakla durmakta olan). Yanlarına eğlence olsun diye ekmek yerine pizza krakerle serpilir. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, birazcık soya sosu e sevilen baharatlar karıştırılıp üstüne sosu da dökülünce salatamızı tamamdır. Bol vitaminli, sağlıklı, güneşin altına yakışan rengarenk bir salata. Yanına da bir bardak taze portakal suyu alınır. Güneşin, sebzenin, arkadaşlığın tadı çıkarılır.
Bu bir tarif midir? Sanmam. Ama bir paylaşımdır:) Keyifli bir anın çoğalması için, başkalarına da lezzetli bir salata yapma ve tadını çıkarma isteği versin, bunların da mutluluk olduğunu hatırlatsın diye belki…