VİŞNELİ KAKAOLU PASTA

MALZEMELER:
Kakaolu pasta tabanı
Kendiniz yapmak isterseniz;
Kek İçin:
4 yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
1 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
İçi:
1 bardak ayıklanmış vişne
¾ su bardağı süt
1 kutu kakaolu fındık ezmesi
Üzeri için 2 kaşık kakao
Sevgililer gününde bir pasta yapmak istiyorsunuz ama vaktiniz kısıtlı veya mutfakla aranız çok iyi değil... İşte size çok pratik, hazırlaması kolay bir vişneli çikolatalı pasta...


Yuvarlak veya kalp şeklinde hazır kakaolu pasta tabanı kullanarak bu pastanın yapımını oldukça hızlandırabilirsiniz. Eğer keki kendiniz yapacaksanız kek malzemelerini çırpın ve yağlanmış bir kalıba dökün. 140 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve ortadan ikiye kesin. Bunun için ben ip kullanıyorum, bıçaktan daha rahat oluyor.
İçini hazırlamak için kakaolu fındık ezmesini sütle çırpın. Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. İkiye ayırdığınız kekin altını ve üstünü vişne suyuyla ıslatın. Ben genelde donmuş vişne kullanıyorum ve önceden bir kaseye çıkarıyorum. Çözülürken oldukça çok su bırakıyorlar ve keki bununla rahatça ıslatıyorum. Kekin üstüne hazırladığınız kremayı sürün. Üzerine vişneleri ve isterseniz çikolata parçaları koyun. Kekin diğer yarısını üstüne kapatıp kalan kremayı üzerini ve yanlarını kaplayacak şekilde sürün. Bunun dolapta bir gece beklemesi gerekiyor. Yani sevgililer gününden önce yapıp dolaba koyarsanız hem her şey o güne sıkışmaz hem de tadı iyice oturur. Dolaptan çıkarınca üzerini kakao eleyerek kaplayın.
Resimde gördüğünüz pastayı anlaşılacağı üzere yılbaşında yapmıştım, bunun için bir kağıdı ortasında çam ağacı biçiminde boşluk kalacak şekilde kesmiştim, tabii bu işlemi kalp şeklinde yapacağız. Kestiğiniz modeli pastanın üzerine koyun (veya biri sizin için tutsun) ve siz de eleyerek pudra şekerini dökün.
Böylece kolay, çikolatalı ve kalpli bir pastanız oldu...
Afiyet olsun :)