pastalar

Merhaba,
En son 4 Mart'ta yazmışım. İki aydan fazla olmuş. O kadar yoğun bir dönem geçiriyorum ki günlerin, haftaların, hatta ayların hesabını yapamadan geçiyor. Bu koşturmaca dönemi bir kaç hafta içinde bitmiş olacak. Ama o zamana kadar şu patlıcan salatasını bir değiştireyim istedim. Bu kadar yoğunluk arasında siteye zaman ayıramadım ama ara sıra pasta yaptım, mutfaktan tabii ki çıkmadım. En azından bu süre içinde yaptığım pastalardan bir kaçının resmini koyayım dedim.

Bu bir arkadaş toplantısı için yaptığım ameretto likörlü ve siyah çikolatalı pasta.

Bu da Şırnak'ta askerliğini bitirip sağ salim evine dönen canım kuzenim için yaptığım beyaz çikolatalı, muz ve bademli pasta. Yalnız beyaz çikolatayla ganaj olmuyormuş, yani en azından pasta için uygun değil. Ne kadar donsa da pastanın etrafından kayıp gidiyor, içindekini kek içine çekiyor. Buna başka bir yol bulcağım bir ara :)

Ve bu da, kardeşinin askerden geldiği gün doğum günü olan büyük kuzen için doğum günü pastası. Çikolata ve antep fıstık krokanlı.